Sos Brokułowy lub szpinakowy, lub szpinakowo-bokułowy ;)

Hej,
W dzisiejszym wpisie podzielę się z Wami moim skarbem… czyli najlepszym sosem!!! Uwielbiam go! Mogłabym jeść go codziennie! Patrząc na tytuł można się pogubić, ale chodzi tu o zamianę jednego składnika, który zmienia całość A więc zaczynamy  

Potrzebujemy:

• 1 kostkę rosołową
• brokuły (ja używam mrożonych)
• 2 serki hochland lub inne topione mogą być śmietankowe lub z szynką
• łyżka masła
• łyżka mąki
• 2 lub więcej piersi z kurczaka (ja daję dwie, ale jak ktoś lubi dużo mięska, może dać więcej ;))
• koperek (ja używam dość dużo ;))

Przygotowanie:

Brokuły wkładamy do przegotowanej wody, można ugotować, ale ja wolę takie troszke
al dente. Kostkę rosołową rozpuszczamy w 1 litrze przegotowanej wody. Zaczynamy sos. Robimy tzw zasmażkę czyli rozpuszczamy na patelni masełko i dodajemy mąke. Następnie wlewamy nasz litr bulionu i mieszamy, aż znikną jakiekolwiek grudki. Następnie dodajmy serki topione, ja sobie kroję w kostke, żeby szybciej się rzpuściły. Kiedy serki nam się ładnie rozpuszczą i powstanie jednolita konsystencja sosu dodajemy koperek i dusimy z 10 minutek. W międzyczasie smażymy nasze piersi z kurczaka pokrojone w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy mięsko do sosu i na samym końcu dodajemy nasze brokuły.  Sosik gotowy! Można podawać z makaronem lub ryżem.

Można również zrobić zapiekankę. Wyłożyć w naczyniu żaroodpornym makaron, polać sosem i posypać startym żółtym serem. Piec, aż nam się ser zarumieni.

Podobny sos możemy przygotować dodając zamiast brokuł szpinak. Wystarczy nasz szpinak podsmażyć na masełku i przyprawić solą. Dodać tak samo jak brokuły , na końcu.

Można też dać i brokuły i szpinak! Jest to najbogatsza wersja sosu i przeprzepyszna!!!

Myślę że przepis jest w miarę czytelny ;P